缟鲹做成的生鱼片肉质肥嫩、质地纤细、口感顺滑，非常鲜甜。
而且，还带有一种特殊的，淡淡的干稻草香味，是生鱼片最顶级的食材之一。
甚至在很多人眼里，没有之一。
缟鲹和另外一种名贵的稀有鱼，鰤鱼，也叫做黄甘鱼的外形很像。
两者都有一个非常明显的特征，那就是身体两侧，各有一条黄颜色的带子，从头一直到尾。
但两者的口感是完全不一样的。
不是说谁好谁差，只是口感不同而已。
李悠然早就听闻了缟鲹之名，但却从来没吃过。
不过现在，只要等到刚刚掉落的缟鲹鱼苗长大，他就有口福了。
而且，味道还远比外界的缟鲹更好。
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