夏知书闻言，表情很明显不乐意，他指着电脑，上面是花花绿绿的网页，仔细看是一堆鸡汤的图片。
「我已经查好食谱了，顶多这几天练习一下就行了。我也想好，听说土鸡比较有营养，也不会那麽油腻，我打听到有卖放山鸡的地方，打算去买两三只回来。」
「我建议你在超市买处理好的土鸡肉就行。」虽然说目前多数的鸡都是杀好拔好毛掏好内脏才出售，但叶盼南不能赌，万一夏知书找到了一家不处理或处理不乾净的店家买鸡怎麽办？有些人就是爱买整只没处理过的鸡回家处理啊！
「好吧。」夏知书看起来想据理力争，但叶盼南的表情太严肃了，他不得不妥协。「那就更简单了，我把鸡买回来洗一洗，然後直接跟配料一起下锅炖就好了。」
「你要买整鸡还是切块的鸡？」
「当然是一整只的比较……」
「我推荐你买切块的鸡，绝对、绝对、绝对！不准给我买整只鸡回来！」叶盼南恶狠狠地打断夏知书的天真，可以的话他想乾脆买鸡腿剁给好友炖汤就好，把材料的消耗降低到最低限度。
「好吧……既然你坚持……」夏知书撇撇唇，虽然不乐意，但他是个听劝的人。「那又更简单了，鸡都切好了，我会用热水川烫一下去血水，这是我刚刚在网路食谱上看到的小技巧，据说可以让鸡汤更清澈甜美，真的吗？」
叶盼南被问得一抖，通常夏知书这样问就代表他起了好奇心，这该死的好奇心根本是通往地狱列车的车票。
「对，是真的。你就烧一锅水，把鸡肉丢下去烫五分钟，捞出来後洗一下再跟其他配料一起下过炖。」等等，刚刚才学到的小技巧？叶盼南倒抽一口气：「所以你上次那锅排骨汤没有先烫血水吗？」
「排骨汤也可以这样做吗？」夏知书彷佛学习到什麽很新奇的知识，眼睛都亮了几分。
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